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加強食品安全監管工作，筑牢食品安全防線
專欄：業務動態
發布日期：2020-07-07
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作者：admin
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       作為當前疫情防控的重要場所，中山公用市場公司屬下批發市場中山農產品交易中心主動落實市場主體責任，在抓好疫情防控工作的同時，加強對食品安全工作的監管，切實保證市場食品安全。 

      加強對食品安全監管力度，落實市場主體責任。對肉類（21戶）、水產（198戶）、三鳥（19戶）、凍品（40戶）行業嚴格執行索票索證管理，監督、指導商戶使用進、銷貨臺賬，并按要求錄入電子臺賬；查驗并留存豬肉等生豬產品“兩證一報告”，活禽及禽肉產品動物檢疫合格證明。以經營進口海（水）產品、肉制品、凍品及其制品的商戶為重點檢查對象，督促商戶嚴格按照疫情防控的有關要求，嚴格落實進貨查驗登記制度，督促商戶收集進口單據等備查。 

       繼續做好市場常態化食品安全管理工作，落實農貿市場“1110”制度，加大對市場水產、蔬菜、肉類的監督抽檢，杜絕市場違法違規銷售野生動物行為。6月，市場檢測室共檢測蔬菜3904批次，發現不合格蔬菜8批次，銷毀不合格蔬菜112.3公斤；檢測水產983批次，發現不合格水產19批次，銷毀不合格水產242.2公斤；檢測肉類11批次，發現不合格肉類0批次。
       協助各級政府部門專項監督檢查及食品抽檢工作，配合有關部門依法查處經營不合格食品的違法違規行為。督促冷庫、冷鏈配送企業落實產品進場查驗、出入庫記錄制度。
       從農歷新年到此時此刻，農產品交易中心始終堅守在食品安全第一線，嚴格進行購銷管理和隱患排查，嚴防食品安全事件發生，筑牢疫情防控期間食品安全的防線。
                                                                                                                                          （供稿/中山農產品交易中心 盛靜霞）
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